Maison Pollet · Traiteur
Une cuisine d'exception,
née de notre terroir
Le fait-maison, les saisons et les artisans de notre région réunis par le chef Benoît Pollet, à Beauvais.
100 %
Fait maison
Notre philosophie
Respecter le produit,
révéler la saison
Chez Maison Pollet, une assiette commence par une rencontre : celle d'un maraîcher, d'un éleveur, d'un fromager ou d'un boulanger qui partage notre exigence du goût juste.
Nous cuisinons maison, au fil des saisons et au plus près de Beauvais. Les quantités sont pensées au plus juste, la vaisselle réutilisable privilégiée et chaque menu composé pour limiter le gaspillage sans jamais réduire le plaisir.
Trois façons de vous recevoir
Nos prestations
Du cocktail debout au dîner chez vous, chaque format est construit autour de votre moment, de votre lieu et de vos invités.
Le goût d'ici
Une cuisine ancrée dans nos régions
Nous privilégions les produits de saison et les savoir-faire de l'Oise, de la Somme et des territoires voisins, sans jamais transiger sur la qualité.
Oise
Pays de Bray
Maraîchage
Légumes, jeunes pousses et herbes aromatiques au rythme des récoltes.
Oise
Plateau picard
Élevage
Des viandes sélectionnées selon leur origine et la qualité de leur élevage.
Oise
Vallée du Thérain
Fromages
Fromages de caractère et affinages choisis pour accompagner la saison.
Oise
Beauvaisis
Céréales & pains
Farines régionales, levains et pains pensés pour chaque table.
Somme
Baie de Somme
Produits de la côte
Poissons et produits côtiers retenus en fonction des arrivages.
Nord de la France
Vallées voisines
Vins & accords
Une sélection adaptée à votre menu et à vos préférences.
100 %
fait maison
Circuit court
partenaires régionaux
4 saisons
des menus qui évoluent
Vos mots
Des instants qui restent
« Un mariage de 140 convives servi à l'assiette sans le moindre temps mort, et des assiettes qui ont marqué tous nos invités. Le chef a su écouter notre histoire avant de composer le menu. »
« Nous cherchions un traiteur capable de travailler uniquement des produits de la région pour notre séminaire. Résultat : un buffet magnifique, zéro gaspillage, et des collaborateurs conquis. »
« Le chef est venu cuisiner à la maison pour nos douze ans de mariage. Une soirée entière sans lever le petit doigt, et une cuisine rendue impeccable. Un vrai luxe. »
Maison Pollet
Une maison de goût, une signature
À la tête de Maison Pollet, le chef Benoît Pollet imagine une cuisine lisible, généreuse et contemporaine. Une même exigence accompagne chaque réception, de Beauvais jusqu'à la Baie de Somme.
Rencontrer le chefSur rendez-vous
Parlons de votre événement
Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives : nous composons une proposition sur mesure, sans engagement.